小火锅自助餐菜品大全_小火锅自助餐菜品大全

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艾媒咨询 | 2024年中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据中国火锅行业近年来发展迅速,已成为餐饮市场的热门赛道。随着消费者对健康、品质要求的提升,火锅企业不断推出创新菜品和特色锅底,满足日益多样化的口味。同时,火锅外卖、自助火锅等新业态的兴起,为行业增添了新的活力与增长点。整体看来,火锅消费呈现出年轻化、社交化趋势...

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人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党自助餐有三座成本大山:人员、房租和食材。雪豹财经社随机走访的一家小火锅店中只有三位员工,一位收银,一位做简单打扫,还有一位在后厨。后厨人员的身边放着几大锅熬好的汤底,只需按照顾客订单盛汤出锅。工作内容被规划得简单、重复、高度标准化,尽最大可能减少人力。菜品、...

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女顾客薅“体毛”放菜里索要赔偿:吃霸王餐的她,已沦为全网笑料一家自助火锅店的老板在网上发出一段店内的监控视频,引来无数围观网友看得津津有味,啧啧称奇。 监控画面显示: 两名年轻女子同行来到店里就餐,落座后点了300多元的菜品,然后正常下菜用餐,一切都很正常,没有任何问题,就像两个正常吃饭的人一样。 吃饭吃到一半,一名女子起...

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新菜单变相涨价?凑凑回应:消息不实北京商报讯(记者 张天元)3月7日,“凑凑火锅人均消费高于海底捞”一话题登上热搜,根据南都湾财社,有消费者在社交网络平台上称,自2月起,凑凑火锅的锅底价格出现明显上涨,部分菜品的价格也比以前贵了。不仅如此,凑凑此前的自助调料价格为9元/位,目前价格为10元/位。作为对比,呷...